【　料亭旅館 寿屋（すや）　】

　下を彩る四季のおいしさ。その自然を自然のままに食す、越前料理。越前料理の伝統ともてなしの心と春夏秋冬の錦をまとう料理旅館です。

　移ろう四季の四季の美しい装いに包まれた料亭旅館「寿屋」。明治元年の創業以来、心からのおもてなしと新鮮な山海の幸を使った越前料理で皆様に愛され続けています。

　豊かな自然の景観に囲まれた寿屋は、本館を中心に茶室の対碧亭、離れ客室の夢幻亭などで構成されています。滋味あふれる客室はどの部屋も落ち着いたゆとりの空間を演出しています。対碧亭には茶室と茶席が。小宴会などで風流な時をお過ごしください。

　熟練した料理人の技が目を楽しませ、1年を通じて季節が舌を彩る。寿屋の興する自慢の越前料理はどなたにもきっとご満足いただける豊かな味わいです。

　自然のおいしさを自然のままに食す。それがまさに越前料理。四季の自然をおともに旬の味覚を堪能すればつい一杯、また一杯と杯を持つ手も休むことを忘れてしまいそうです。

代表的な料金一覧